LAS RAÍCES
Carne hilada tradicional taiwanesa
SOPAS
Sopa de patata con boletus deshidratados
Sopa rusa (Rassolnik)
Crema de calabaza y jengibre con anacardos
Lentejas rojas con bulgur y arroz
Sopa de cebada con verduras
ENTRANTES Y ENSALADAS
Croquetas de cecina y queso de cabra
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
Tortilla de patata rellena de beicon y queso
Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo
PLATOS DE PASTA Y ARROZ
Risotto con boletus
Espaguetis a la carbonara
Macarrones alpinos
Pollo con arroz Hainan, sopa de verduras y huevo al vapor
HORNEADO CON SABOR
Pizza margarita
PLATOS PRINCIPALES: CARNES Y AVES
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
Pan relleno de pollo al curry nyonya
Mollejas de ternera con cebolletas
Pollo con mole verde
Galette de pollo, batata y champiñones
Pollo con salsa de sésamo
Pierogi de carne
Hamburguesas pulled pork con coleslaw (Cocción lenta)
Costillas de cerdo glaseadas estilo chino
Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)
Terrina de carne con huevo duro
PLATOS PRINCIPALES: PESCADOS
Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz
Bacalao espiritual
PLATOS PRINCIPALES: VEGETARIANOS
Tortitas checas de patatas
Espárragos blancos frescos con patata y salsa holandesa
Albóndigas de espinacas con ragú de tomate
Lentejas con arroz y cebolla dorada
GUARNICIONES
Pudín de maíz
PAN Y BOLLERÍA
Pan de soda irlandés
Panecillos alemanes de trigo y centeno
Dumplings rellenos de carne a la plancha
Pan pide integral (pide ekmek)
Bebida de soja y bollos al vapor
Brioche con crumble (Challahs)
BEBIDAS
Cóctel pisco sour
POSTRES Y REPOSTERÍA
Cheesecake de natillas y merengue
Tarta Tatín
Bizcocho Victoria
Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa
Tarta a las tres leches
Pastafrola de membrillo
Pan de plátano
Miniroscón de Reyes
Natillas caramelizadas (Leite creme)
Crepes del emperador
