Pollo con espinacas y tomate

Ingredientes

4 dientes de ajo; 60 g de aceite de oliva; 250 - 300 g de hojas de espinaca frescas; 1 cucharadita de sal; 600 g de patamuslo de pollo sin piel ni hueso, en tiras; 2 pellizcos de pimienta molida; 400 g de tomate troceado (en conserva o fresco); ½ cucharadita de azúcar;

1. Poner en el vaso los ajos y el aceite. Picar 3 seg/vel 7 y sofreír a 6 min/120°C/vel 1.
2. Agregar las espinacas y ¼ de cucharadita de sal y sofreír 4 min/120°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, poner el pollo en un bol y espolvorear con la pimienta y ¼ de cucharadita de sal. Verter el contenido del vaso sobre el pollo y mezclar bien.
3. Poner en el vaso el tomate troceado, ½ cucharadita de sal y el azúcar. Situar el recipiente Varoma en su posición, colocar la bandeja Varoma y verter la mezcla de pollo con el sofrito de espinacas. Repartir bien.
4. Tapar el Varoma y programar 15 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retirar la bandeja Varoma y poner el pollo en una fuente.
5. Dejar colocado el recipiente Varoma sin tapar y programar 5 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Mezclar el tomate con el pollo y servir inmediatamente.

Comentarios

Comé sano, comé rico siempre. ¡La Thermomix también te ayuda a cuidar tu salud comiendo mejor, satisfaciendo todas tus necesidades nutricionales!