Muffins de Banana y Frutillas

Ingredientes

110 g de aceite; 2 huevos; 2 bananas maduras; 1 cucharada de esencia de vainilla; 200 g de harina 0000; 70 g de harina de trigo integra;l 150 g de azúcar morena/rubia; 1 cucharada de polvo de hornear; 1 pizca de sal; 150 g de frutillas cortadas;

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C, colocar 12 pirotines de papel en un molde para muffins y reservar.
2. Colocar en el vaso el aceite, los huevos, las bananas y la vainilla, mezclar 20 seg/vel 7.
3. Añadir la harina, la harina de trigo integral, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal, remover 30 seg/vel 5.
4. Añadir las frutilla y mezclar 30 seg/vel 3.
5. Verter la mezcla en los pirotines a ⅔ partes de su capacidad y hornear los muffins por 30-35 min (180°C). Dejar templar antes de desmoldar y servir.

Comentarios

Probá esta receta saludable que le va encantar a los más chicos. Cuidá la salud de tu familia cocinando 100% casero y natural, sin conservantes ni aditivos. ¡Con la Thermomix en tu cocina lo casero sabe mejor!