Pudín de Yorkshire

Ingredientes

2 huevos; 150 g de harina; 400 g de leche; 1/2 cucharadita de sal y pimienta; 40 g de manteca;

Preparación

1. Precalentar el horno a 230ºC.
2. Poner en el vaso los huevos, la harina, la leche, la sal y la pimienta y programar 15 seg/vel 6. 
3. Poner media cucharadita de manteca en cada hueco de 8 moldes de muffins e introducir el molde en el horno durante 5 minutos, hasta que la manteca esté caliente.
4. Verter rápidamente la masa en el molde caliente y hornear durante 15 o 20 minutos, hasta que estén dorados y bien inflados. Servir inmediatamente.

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