Crumble de Frutos Rojos y Manzana

Ingredientes

2 manzanas verdes grandes (en cuartos, peladas y sin semillas); 250 g de frutos rojos congelados variados; 140 g de azúcar; 120 g de harina; 80 g de manteca muy fría en trozos; 1 cucharadita de esencia de vainilla;

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Poner en el vaso las manzanas y trocear 4 seg/vel 4.
3. Añadir los frutos rojos y 60 g de azúcar y programar 5 min/80°C/giro inverso/vel 1. Repartir en 6 moldes de cerámica individuales y reservar. Lavar el vaso.
4. Poner en el vaso la harina, la manteca, 80 g de azúcar y la vainilla y programar 4 seg/vel 5.
5. Repartir en los moldes sobre la fruta (la masa queda con aspecto arenoso).
6. Hornear durante 30 minutos (180°C). Servir templado.