Limonada de Jengibre y Menta

Ingredientes

100 g de azúcar (ajustar a su gusto); 50 g de jengibre fresco; 2 limones sin pelar cortados en dos; 20 hojas de menta fresca; 1000 g de agua fría; 100 - 200 g de cubitos de hielo (opcional);

Preparación

1. Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/vel 10.
2. Añadir el jengibre y pulverizar 10 seg/vel 10.
3. Agregar los limones, las hojas de menta y 500 g de agua. Sujetar el cubilete con la mano y trocear Turbo/2 seg/1 vez.
4. Incorporar los 500 g restantes de agua. Introducir el cestillo en el vaso, sujetarlo con la espátula y colar la limonada en una jarra. Añadir el hielo y servir inmediatamente.

Consejos

Es preferible utilizar limones con la piel fina y no muy grandes, ya que suelen tener menos parte blanca en la piel y son más jugosos.
Ajustar la cantidad de azúcar a su gusto o sustituirlo por edulcorante (en el último caso, suprimir el paso 1 y añadir el edulcorante a la jarra directamente).

Variaciones

Sustituir los limones por 2 naranjas pequeñas peladas o por 1 pomelo pelado cortado en cuartos.

Hacerla simple sin la menta y el jengibre.

Comentarios

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