Barritas de Cereal y Miel

Ingredientes

500 g de muesli (con frutas y germen de trigo); 50 g de semillas de sésamo; 120 g de miel; 100 g de aceite de girasol; 50 g de manteca a temperatura ambiente (un poco más para engrasar la bandeja); 2 claras de huevo;

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 seg/vel 3.
3. Engrasar una bandeja de horno de aprox. 40x30x1 cm y extender la mezcla del vaso aplastando con una cuchara para que quede bien lisa.
4. Hornear durante 20 minutos (180°C).
5. Retirar del horno y, mientras está caliente, marcar con un cuchillo tiras de aprox. 4×10 cm para facilitar la división en unidades.
6. Dejar enfriar y servir o conservar en un recipiente hermético.

Información acerca de la receta

Al enfriarse, las barritas se partirán de forma regular y no se romperán.  Cada barrita tiene un peso aproximado de 25 g.

​Estas barritas son muy apropiadas para comer a media mañana o a media tarde, en combinación con lácteos o frutas, contribuyendo así a realizar 5 comidas al día recomendadas. Contienen un nivel elevado de hidratos de carbono y fibra pero también de grasas, por lo que se deben consumir con moderación.

Comentarios

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