Torta de Chocolate (Sin Gluten)

Precalentar el horno a 180°C engrasar y enharinar un molde para tortas de 28 cm de diámetro.
Tostar las almendras en el horno 5 min (180°C). Sacar y dejar enfriar.
Colocar las almendras en el vaso y pulverizar 10 seg/vel 8. Transferir a un bol y reservar.
Colocar en el vaso el chocolate, picar 5 seg/vel 6 y derretir 6 min/70°C/vel 1.
Añadir la manteca y derretir 3 min/70°C/vel 2.
Añadir los huevos y la harina de almendra y mezclar 20 seg/vel 8.
Verter la mezcla en el molde para tortas y hornear 20 min (180°C) o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
Sacar del horno y dejar templar.
Espolvorear azúcar impalpable y decorar con flores comestibles o frutas de temporada.

Una deliciosa torta de chocolate sin gluten, fácil de realizar desde tu casa que podés decorarla como más te guste.